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加盟商谈超市运营之道!

小八 浏览 28

 

1、做陈列要有一颗追求极致的心

超市的面积非常有限,每个堆头就要最大可能地创造出效益。对顾客而言,堆头的商品传递着最重要的信息,影响着他们的购买欲,所以正确地选择堆头商品很重要,切记不要随便放几个商品就好了。堆头对于整个超市卖场是最重要的陈列位置,商品一定是放向顾客主推荐的商品,还要每天跟踪堆头单品的销售,对于销售较小的单品及时进行更换。另外还要营造好销售气氛,标价清晰,保证堆头商品的货源充足,这样才可以有效保障超市堆头对商品销售量的作用。

 

2、一定要热爱自己超市的商品

在向顾客推荐一个产品时,一定是自己认可的,自己体验过的,自己爱的,才能吸引更多的顾客来购买。用真诚去推广,用心去服务,才会收获更多的支持者。

试想一下,如果自己对产品和顾客服务没有信心的话,那顾客又怎么会购买呢?顾客无法拒绝一个真正热爱自己产品的人,如果能够购买和使用自己推荐的产品,这在无形之中就会增加顾客对产品的信心和依赖性。但如果你自己没有使用的话,在对顾客介绍时,总是泛泛之谈,没有说服力。

所以,首先要对自己卖的产品充满信心,让顾客从你对产品自信地介绍中建立起信心,从而产生购买欲望

3、定期盘点库存

超市日常运营中无法精准地计算门店存在的隐秘性损失,通过定期盘点可以达到及时避免库存的损失。可以在一定程度上保持最佳库存,防止缺货。

另外,控制好库存可以减少资金压力、减少人力、优化陈列、加快资金周转来提高门店的销售能力。建议每个月进行一次库存盘点,最好时间是24:00之后,因为白天盘点时,容易影响客户选购体验,降低顾客选购件数,从而影响销售额。相应货架的商品盘点,一般应安排在当天晚上。

整理好货架商品,同一种商品集中放在一起,对零散的商品要以品种归类放好,残损的商品要单独存放。这些也是加盟媛福达超市后,自己在运营中的一些经验:没有人,天生就会经营,天生就懂管理,大都是在守业的过程中自己摸爬滚打中领悟。

在这期间我也重新审视了自己,创业的过程就是一个自我认识的过程,守业路漫漫,还需上下求索。